朗姆酒大虾

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  1.主料阿根廷大虾5只。
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  2.将大虾清洗干净，剪去虾须，虾背划一刀，去掉虾线。
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  3.炒锅烧热加入适量植物油，将大虾放入锅中，洒少许盐煎制。
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  4.待虾煎变色，翻面继续煎变色。
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  5.这时倒入适量料酒、朗姆酒。
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  6.加锅盖大火焖1分钟。
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  7.开盖翻动大虾，两面沾满汤汁即可。

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