麻辣里脊

追逐阳光

麻辣里脊

在饭店吃这道菜时，是满盘拨拉辣椒找里脊肉，在家里可就大不相同了，可以将吃肉肉进行到底，那种麻辣鲜香的感觉会牢牢的锁定你的味蕾！

主料

辅料

麻辣里脊的做法步骤

1.里脊肉洗净，切条，倒入少许料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟
2.往腌制好的里脊肉里加入鸡蛋清，再加入干淀粉拌匀，再加少许油拌匀
3.起油锅六成热时，放入里脊肉炸到黄色
4.，捞出在复炸一次，等成金黄色用漏勺捞出。
5.锅里剩少许油，放入花椒炒出香味。
6.，再放入红辣椒，炒出香味
7.倒入炸好的里脊肉，放入糖，白芝麻，适量椒盐，翻炒均匀即可

分类：热菜

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