芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便,调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是,芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉,可以焯一下凉拌吃,煎鸡蛋饼吃等等,味道都是很不错的。