电饭煲版桃胶炖银耳

384039648 发布

电饭煲版桃胶炖银耳

我家人多！！！所以用了三朵！！！一般一个人半朵就很多了！！！这是血泪之言啊！！！煮多了冰箱塞不下的！！！

主料

辅料

红枣50g

配料

冰糖200g

桃胶炖银耳的做法步骤

1.桃胶40g提前10小时泡发，以中心捏起来不硬为准，泡发后用镊子或其他工具将桃胶中的杂质去除（注意40g桃胶为泡发前重量，每人每日食用桃胶不宜超过10—15g，如果家里没有电子称，那么小拇指指甲盖大小的桃胶6颗差不多10克。）
2.银耳提前六小时泡发（一个人的话最多泡半朵！！肺腑之言啊！！！）
3.银耳泡发后去掉根部，剪成小朵（根部就是发黄发硬的部分，其实也能吃，但是里面有杂质而且口感不好，建议去掉）
4.红枣50g洗净，我不太喜欢吃红枣所以放的少，也可以放别的或者不放
5.将银耳倒入锅中，倒入适量水，大火煮开，然后把锅盖漏一条缝，防止煮开溢出来，汤汁浓稠后转小火慢炖
6.约一个半小时后加入红枣
7.再一个半小时加入冰糖和桃胶，开大火煮开一会在调小火
8.

小窍门&温馨提示

1.每人每日食用桃胶不宜超过10—15g，如果家里没有电子称，那么小拇指指甲盖大小的桃胶6颗差不多10克。

2.银耳一个人吃半朵就够了。

3.各品种银耳状况不同，时间可酌情增减

分类：羹类

查看全部(共8步)

桃胶炖银耳的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页