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提子面包
珊珊167261
简单
烤
咸甜
三小时
主料
高筋面粉
220g
辅料
水
110ML
鸡蛋
45g
白糖
25g
即发酵母
1.5g
无盐黄油
20g
提子
适量
配料
盐
2g
提子面包的做法步骤
1.
准备好所需要的材料
2.
面包机是晚上的时候清洗干净的,所以直接放水
3.
加入一个鸡蛋大约45克,说明书是说60克,我家没那么大个蛋,所以用小的了
4.
加入白糖
5.
加入盐
6.
加入高筋粉
7.
7.在高筋面粉中间挖个洞放入酵母,然后用面粉盖住
8.
选择菜单2和风英式-中烧 -重量500g
9.
在和面大概20分钟的时候再加入黄油继续和面程序
10.
等到面包机进入发酵二
11.
对卷好继续发酵
12.
发酵最后和序完成时刷一层蛋液
13.
自动烤半小时面包完成后晾凉即可享用
小窍门&温馨提示
1.糖和盐对角放
2.面包提前几分钟出模或加锡纸能便面包表面不那个厚硬
分类:
烘焙
产妇
面包
早餐
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