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菠菜汁小餐包
康康1818
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这次做的面包是用菠菜打成汁和面做成的,烤好后的面包颜色淡绿,颇有点抹茶的样子呢。会做面包就是好想加什么材料就加什么材料,绝对没有防腐剂之类的东西在里面,吃起来绝对放心。这次
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
300g
玉米油
30g
绵白糖
30g
辅料
菠菜糊
170g
配料
酵母粉
2g
盐
1g
菠菜汁小餐包的做法步骤
1.
菠菜焯水去除草酸
2.
晾凉后用料理机打成糊
3.
倒入面包桶内,加玉米油、盐、糖(盐和糖分别放在对角处)
4.
称量好面粉,酵母粉放最上面
5.
开启面包机和面程序
6.
重复一次和面程序和成菠菜面团
7.
取出分成均等的面剂子
8.
取一个面剂子先搓成长条再盘成如图所示的形状
9.
尾部扭一下
10.
两头塞到面团里
11.
照此方法做完所有的面团饧发
12.
饧发好的生胚刷蛋液撒熟的白芝麻
13.
入提前预热的烤箱180度上下火烤30分钟
14.
取出晾凉
小窍门&温馨提示
菠菜焯水去除对人体不利的草酸。
分类:
烘焙
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