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红油茄子
珊珊167261
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最近天气很热,吃饭也没啥胃口,今天休假,所以自己动手做了点花样,红油茄子其它也就是我家之前做的凉拌茄子的改良版,红红的颜色,看着有食欲,再加上去皮清蒸过,味道更上一层,吃到嘴里即化,香嫩入味。
简单
蒸
中辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
大蒜
适量
葱
适量
红辣椒油
适量
盐
适量
红油茄子的做法步骤
1.
把茄子切成条
2.
切好的茄子加水浸泡半个小时去味
3.
把大蒜葱切好
4.
把茄子放锅子里蒸15分钟放凉
5.
调好油辣子备用
6.
等茄子放凉后倒入调制好的油辣子,加大蒜葱即可,吃的时候拌均匀
小窍门&温馨提示
1.茄子用水浸泡半小时可以去味,而且使茄子颜色不那么黑
2.茄子放凉味道更好
分类:
热菜
家常菜
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