豆腐羹

一瞬花开

豆腐羹

主料

辅料

葱1根

豆腐羹的做法步骤

1.准备食材
2.豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段
3.开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）
4.锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒
5.加入金针菇翻炒一分钟
6.加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）
7.锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开
8.分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水，加入葱
9.不断搅拌，煮开后起锅

分类：羹类

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