手抓包粄

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手抓包粄

这是客家人一种吃法。粄是米浆蒸制，类似于河粉的做法。把粄切成约二十厘米见方的四方形，可以卷上自己喜欢的菜，抓起就开吃

食材明细

主料

粄600克

辅料

手抓包粄的做法步骤

1.上材料
2.豆角洗净切成小粒，咸菜用水泡半小时，去掉多余的咸味，切碎
3.锅里放油，倒入肉末煸炒
4.倒入咸菜翻炒
5.炒好后盛起
6.锅里再放点油，放入豆角煸炒
7.加入一点点一点点的盐，豆角炒熟后加入炒好的肉末咸菜，加点鸡精，拌匀
8.炒好装盘
9.舀适量的菜到粄皮的中间
10.掀起一个角
11.再掀其他的角
12.四个角都包上，这就可以拿起开吃了

分类：主食家常菜

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