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原味黄油曲奇
Meggy跳舞的苹果
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这款原味黄油曲奇是我用新拍来的曲奇枪做出来的,花型很漂亮。没有用裱花袋和裱花嘴,很省事。但配方适用于裱花袋操作。有喜欢的亲,可以参考一下哟!
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋粉
200克
黄油
135克
糖粉
35克
细砂糖
20克
辅料
鸡蛋液
50克
牛奶
20克
奶粉
20克
盐
2克
原味黄油曲奇的做法步骤
1.
软化的黄油用手动打蛋器稍微打发一下
2.
加入糖粉和细砂糖打发
3.
这是加糖后打发的样子,混合均匀即可
4.
分次加入鸡蛋液,混合均匀
5.
这是鸡蛋液全部加入后打成的样子,呈丝绸般的光泽
6.
加入奶粉混合均匀
7.
加入牛奶搅拌均匀,呈光滑细腻状
8.
筛入低粉
9.
搅拌成粘稠的糊糊状
10.
将面糊填入曲奇枪的桶桶里,选择喜欢的花片
11.
直接挤在烤盘里
12.
入预热180度烤箱,中层,上下火,15分钟,表面呈金黄色
13.
又烤了一盘
14.
取出晾凉,装罐封闭
15.
还不错吧!
小窍门&温馨提示
1. 如果没有曲奇枪,用裱花袋和嘴同样可以做出好吃漂亮的曲奇来。
2. 此款曲奇不是很甜,可根据个人口味来增减糖量;
3. 根据个人烤箱情况来定烘烤的时间,表面及边缘呈金黄色即可。
分类:
烘焙
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