大骨面

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  1.大骨斩块洗净备用。
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  2.锅中加适量清水，放入大骨。
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  3.大火烧开，用手勺撇去浮末。
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  4.加入所有的调料。
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  5.大火烧开转小火盖盖煮1个小时关火备用。
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  6.面包桶卡入面包机在桶中加入清水。
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  7.加入一枚鸡蛋和食盐。
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  8.加入面粉。
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  9.盖上外盖通电选择 和面 程序完成一次和面的过程。
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  10.和好的面醒10分钟再加适量花生油。
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  11.再进行一次 和面 程序，这样面就和好了。
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  12.揉好的面擀成8毫米厚的面饼。
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  13.将面饼切成一厘米宽的面条。
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  14.用双手将面条抻长。
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  15.抻好的面条入锅中煮熟。
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  16.盛出放入碗中加入大骨，鸡蛋和大骨汤拌匀即可食用。

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