香煎土豆夹

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香煎土豆夹

主料

辅料

香煎土豆夹的做法步骤

1.瘦肉一块，剁成肉馅。
2.肉馅中加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，拌匀，和拌饺子馅是一样的。
3.土豆切成土豆夹。第一刀不要切断，有一点点连着，第二刀切断，厚度看图。
4.夹子中间撒点淀粉，这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。
5.夹紧肉馅，捏一下。把肉馅抚平。
6.做好的土豆肉夹。
7.电饼铛放油，煎至两面金黄。
8.装盘。

小窍门&温馨提示

肉不要贪多，会溢出来的。放肉馅前撒点淀粉，有粘着作用。

分类：小吃

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