鱼菌汤米粉

1.备料

2.鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻

3.先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时

4.将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用

5.将蟹味菇白玉菇焯水待用

6.鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤

7.放入所有备料煮至20分钟

8.米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可

9.锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假

10.开吃