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辣肠炒西芹
樱桃咖啡
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这道菜是川粤结合,四川的腊肠,广东自制的腊肉,喜欢辣的的吃腊肠,不喜欢辣的,就吃腊肉,一道菜能适应两种人的口味哈
简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
西芹
一棵
腊肠
一根
腊肉
一小块
辅料
胡萝卜
一小段
辣肠炒西芹的做法步骤
1.
材料如图
2.
腊肉用开水烫三分钟后切片,腊肠,西芹,胡萝卜各自切片
3.
锅烧热下油,放入西芹翻炒,稍后放入几片胡萝卜片
4.
锅烧热下油,放入西芹翻炒,稍后放入几片胡萝卜片,加少许的盐,炒到八成熟盛到盘子里
5.
放入腊肉,腊肠翻炒,火不要太大,以免糊了
6.
把西芹倒入锅里,跟腊肠腊肉一起翻炒一会入味,就可以出锅装盘了,这个步骤图忘记拍了
小窍门&温馨提示
炒西芹的时候只要加一点点的盐让西芹有点咸味就好了,腊肉腊肠都是咸的,加多了盐就不好吃了。如果西芹的分量很少的话,不加盐也可以了
分类:
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