香菇炒面

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香菇炒面

主料

辅料

香菇炒面的做法步骤

1.面条入锅蒸熟
2.蒸熟的面条取出晾凉，水发香菇切丝，肉切丝，葱切末
3.净锅入油炒肉丝
4.加入香菇炒香，调少许生抽
5.炒匀
6.倒入面条，如面条拈锅，可先关火，铲掉粘锅部分，加少许油即可
7.不停翻炒，加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅
8.成品

小窍门&温馨提示

面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅

分类：面条

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