白萝卜双肉馅蒸饺&牛肉洋葱蒸饺

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  1.面粉和少许盐搅拌均匀。
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  2.加热水和成雪花状 用筷子,很烫的。
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  3.待稍凉,和成烫面团 醒30分钟。烫面包出来的蒸饺韧而不硬,很Q。
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  4.白萝卜切细丝。
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  5.热锅下油。
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  6.将白萝卜至断生。
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  7.盛出切碎备用。
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  8.猪瘦肉剁成泥状备用。
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  9.牛肉(多一些)剁成泥状,分两份备用。
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  10.剁好的猪肉泥和牛肉泥。
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  11.另一份牛肉泥。
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  12.洋葱切碎备用。
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  13.将猪肉和牛肉泥混合向一个方向搅拌,加适量水用力搅上劲.加葱姜末,五香粉,牛肉粉,酱油,盐,香油,鸡精喂20分钟,另一份牛肉也用同样的方法,不要加葱就可以了。
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  14.面团醒好后揉成光滑的面团。
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  15.洋葱放入牛肉馅碗,搅拌均匀。
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  16.白萝卜放入带有猪肉馅和牛肉馅的碗中,搅拌均匀。
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  17.两种馅包成两样蒸饺。
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  18.牛肉洋葱馅。
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  19.大火蒸25分钟。
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  20.出锅了@。

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