酸菜牛蛙

草月

酸菜牛蛙

本来是想吃酸菜鱼片的，可早上去菜场没买到无骨鱼片，酸菜都买好了总得做个什么吧！看到有卖牛蛙的，想想应该也可以烧酸菜吧，姑且试试～

主料

辅料

酸菜牛蛙的做法步骤

1.主料：牛蛙洗净血水，切块
2.酸菜包里的腌料倒入牛蛙加少许料酒拌匀
3.锅中少许油，加葱姜蒜爆香
4.加入酸菜炒一下盛出
5.锅里重新加油，倒入腌制好的牛蛙，快速炒至表面断生
6.牛蛙快速炒至断生，盛出
7.锅中倒入高汤
8.加酸菜烧滚
9.加入牛蛙烧滚，加入酸菜鱼调味包
10.撒上葱花，芝麻，少许剁椒再加些香菜，增色增味，完工！
11.成品

小窍门&温馨提示

最好用鱼骨或者肉骨熬汤，这样汤更鲜美哦

分类：热菜家常菜

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