菜谱
搜索
毛豆烧鸡块
机器嘴
发布
天气闷热胃口往往都不怎么好,越是这样煮妇们越要搭配好每天的三餐,中暑往往都是发生在吃不下饭的人身上,我妈说只要吃饱了就不会中暑。小鸡烧毛豆荤素搭配口味上以麻辣勾起食欲,反响很不错!
简单
烧
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
仔鸡
1只
辅料
毛豆粒
350克
配料
玉米油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
1头
干辣椒
2个
花椒粒
20粒
植物油火锅底料
2勺
盐
适量
糖
少许
毛豆烧鸡块的做法步骤
1.
仔鸡洗净去掉脖子上的皮和鸡屁股控干水分,切成块(用适量姜片腌制)。毛豆剥壳冲洗后控干。葱姜辣椒切片,蒜去皮。
2.
锅烧热,倒油,下鸡块。
3.
炒至鸡骨发出啪啪声,喷入适量白酒、花椒粒、2勺火锅底料炒匀。
4.
下葱姜蒜辣椒
5.
炒匀后,依次下入适量盐、糖、老抽。
6.
倒入毛豆粒,翻炒匀均。
7.
添入适量清水(水量不要太多没过一半即可)
8.
大火烧开,小火煮15分钟即可!
分类:
热菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
酱烧茄子
茄子煲
芝士土豆泥
芹菜炒肉
溜肉段
客家酿豆腐
宫保杏鲍菇
土豆红烧肉
白菜炖粉条
三色蒸蛋
鸡公煲
红烧鸡腿
美食天下首页