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油炸茄盒
搬个凳子看戏
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初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
茄子
6根
辅料
猪肉
250
配料
盐
适量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
油炸茄盒的做法步骤
1.
准备好材料
2.
肉切块,加上葱姜打碎
3.
搅匀
4.
长茄子去头和蒂,斜刀切片,一刀切断一刀不切断,将肉馅夹入刀口中制成茄夹。
5.
一碗面粉 加五香粉加鸡蛋 加盐 加水
6.
然后切后加间夹肉
7.
锅里倒半锅油烧热
8.
搅成糊 然后把做好的茄子夹放进去,全身裹上面糊
9.
如果炸起来的话就可以慢慢的放入其它茄子
10.
锅油烧热扔一下进去试试温度
11.
小火一面煎金黄 翻个面接着煎
12.
两面煎的金黄后捞出空油收盘
分类:
热菜
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