油炸茄盒

1.准备好材料

2.肉切块，加上葱姜打碎

3.搅匀

4.长茄子去头和蒂，斜刀切片，一刀切断一刀不切断，将肉馅夹入刀口中制成茄夹。

5.一碗面粉 加五香粉加鸡蛋 加盐 加水

6.然后切后加间夹肉

7.锅里倒半锅油烧热

8.搅成糊 然后把做好的茄子夹放进去，全身裹上面糊

9.如果炸起来的话就可以慢慢的放入其它茄子

10.锅油烧热扔一下进去试试温度

11.小火一面煎金黄 翻个面接着煎

12.两面煎的金黄后捞出空油收盘