解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤

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  1.干贝冷水泡半小时后洗净。
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  2.冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。
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  3.大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。
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  4.再加入肉碎。
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  5.冬瓜也加入。
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  6.调入姜丝，继续大火煮。
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  7.煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。
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  8.焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。

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