解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤

是甜甜呀

解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤

干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。

主料

辅料

姜适量

配料

盐适量

干贝肉碎冬瓜汤的做法步骤

1.干贝冷水泡半小时后洗净。
2.冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。
3.大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。
4.再加入肉碎。
5.冬瓜也加入。
6.调入姜丝，继续大火煮。
7.煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。
8.焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。

小窍门&温馨提示

冬瓜属寒，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。

分类：汤类

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