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素炒西兰花
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西兰花是很有营养的蔬菜哦~这种清炒西兰花很好做,是标准的懒人做法呢~
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
西兰花
一只
辅料
红椒
一枚
蒜
五瓣
花椒
五颗
生姜
三片
蚝油
少许
糖
一茶勺
盐
一勺
鸡精
半勺
香油
少许
素炒西兰花的做法步骤
1.
① 切西兰花的过程中,注意一定要将茎部和花朵处先分开,要由茎部先切,花朵处由手撕开。
2.
② 将水烧开,倒入西兰花,用水烫开,西兰花浮上即可。
3.
③ 此时,可将红椒切块,蒜切成碎末。
4.
④ 将西兰花盛出后晾一下,待用。
5.
⑤ 锅里再放少许的油,放入花椒少炸一下捞出,再放入红椒及生姜。
6.
⑥ 随后倒入西兰花,耗油翻炒后,关火,在余温时加入蒜末盐一勺,糖一茶勺,鸡精半勺,最后淋少量香油后方可出锅。
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