红豆馅酥皮饼

康康1818 发布

红豆馅酥皮饼

主料

辅料

沸水90g

配料

红豆沙馅适量

红豆馅酥皮饼的做法步骤

1.制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
2.加90克沸水
3.和成光滑的水油皮面团
4.制作油酥：面粉110克、玉米油50克
5.和成团
6.油皮、油酥分别分成12等份
7.取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
8.擀成舌头状
9.再擀成圆饼状，放入豆沙馅（馅料有点散）
10.包好收口向下
11.全部做好放烤盘里
12.

小窍门&温馨提示

制作油皮时用沸水，和出的面更加柔软，操作起来也比较容易。

分类：烘焙

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