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新版鱼香肉丝
羊脂仙露
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普通
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
里脊肉
200克
黑木耳
30克
青辣椒
3个
腐竹
30克
西红柿
1个
鱼香味汁
50克
葱花
10克
姜末
10克
辅料
蒜蓉
10克
新版鱼香肉丝的做法步骤
1.
猪里脊
2.
切丝
3.
放蛋白、生粉、蚝油、白胡椒粉
4.
搅拌均匀
5.
配料
6.
辣椒、腐竹切丝,西红柿、黑木耳切小块
7.
葱花、蒜蓉、姜末备用
8.
白糖4勺、盐1勺、醋4勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精粉1勺调成鱼香味汁
9.
锅内放油烧至五成热
10.
放葱花、姜末煸香
11.
煸香出味
12.
放入肉丝煸炒断生
13.
放入配料翻炒
14.
倒入鱼香味汁
15.
待汤汁收浓,放蒜蓉、鸡精粉翻一下出锅
16.
装盘
分类:
热菜
家常菜
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