海参一锅鲜

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海参一锅鲜

食材明细

主料

海参适量
肉馅适量
炸豆腐干适量
胡萝卜适量
蘑菇适量
木耳适量
蟹肉棒适量

辅料

配料

海参一锅鲜的做法步骤

1.材料：海参，肉馅，炸豆腐干，胡萝卜，蘑菇，木耳，蟹肉棒。
2.将炸豆腐块和胡萝卜切条状，葱切段；蘑菇一分为二撕开成2半。
3.海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。
4.捞起冲凉，切寸段。
5.将海参放进锅内加3碗水，放入盐，酱油，料酒，糖。
6.煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。
7.再次煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子，放进锅中。
8.待锅内材料基本入味后，加蟹肉棒。
9.最后放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。

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