野山椒泡凤爪

蝴蝶兰1 发布

野山椒泡凤爪

在四川，男女老少都非常喜欢的一道菜。

主料

鸡脚500g

辅料

配料

野山椒泡凤爪的做法步骤

1.准备食材，鸡脚，泡野山椒，白醋，西瓜皮，红洋葱，花椒，大料，盐，料酒。
2. 鸡脚洗干净，去掉指甲，从中间剁开。
3.洋葱，西瓜皮切块，放入盐腌一下，杀杀菌。
4.鸡脚凉水下锅煮开，煮出血沫，拿出来洗干净备用。
5.鸡脚再次放入锅里面，放入水，花椒，大料，盐煮开，放入料酒把鸡脚煮熟透。
6.煮好的鸡脚拿出来洗干净，晾干备用。
7.鸡脚放入干净的容器里面，上面铺上洋葱和西瓜皮。
8.

分类：小菜

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