斋鱼煲

1.材料:豆豉、蒜、葱。

2.材料:斋鱼。

3.胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。

4.砂锅放油将蒜和姜爆香。

5.再下入豆豉炒出香味。

6.接着放葱段。

7.再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）

8.盖上盖子，小火焖8分钟。

9.撒上葱花即可。