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平底锅烤肉
翟女……
新鲜的猪肉,不用任何的佐料腌制,稍微加一点点的盐来烤,利用五花肉本身的肥油慢慢煎制,直到变得焦黄,酥脆。
用脆口的生菜包上一口热腾腾的五谷米,加上喷香的烤肉,一点点青葱解腻,嗯……滋味真的妙不可言!
简单
煎
咸鲜
十分钟
主料
五花肉
100克
生菜
100克
五谷饭
200克
辅料
盐
1克
孜然粉
2克
平底锅烤肉的做法步骤
1.
五花肉稍微冻一下。
2.
切薄片。
3.
放入平底锅,撒上一层盐,加热
4.
文火煎制一面焦黄,翻面,再撒一层盐
5.
直到逼出多余油分,肉变得酥脆
6.
完成,可以趁热撒上一层孜然粉
7.
搭配五谷饭和生菜,青葱,包饭最好吃!
小窍门&温馨提示
1. 需要文火煎制,慢慢的把肥油熬出来,然后慢慢的煎酥,不需要放油,而且吃多了也不用怕胖。
2. 煎好的肉用剪刀切成入口的小片,方便包饭。
3. 米饭可以选择自己喜欢的,我喜欢软一点的,加上一些可以解腻的大蒜,辣椒,或者香葱,视个人口味而定。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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