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酸辣爆炒鸭胗
Tracy_gyn
发布
初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
鸭胗
300g
青椒
6个
辅料
花椒
少许
鸡精
适量
姜
适量
酸辣爆炒鸭胗的做法步骤
1.
备好食材
2.
鸭胗打花刀,加入盐、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、酒、少量的食用油抓匀,青椒切块,泡姜蒜切丝备用
3.
热锅旺火烧热油,油要达到要冒烟的程度,下鸭胗爆炒至断生乘出
4.
锅中倒入少许油,翻炒泡姜蒜片刻,
5.
加入青椒块翻炒
6.
把乘出的鸭胗放入锅中,转小火翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
爆炒鸭胗是,鸭胗里放少许食用油,爆炒时不易粘锅哦
分类:
热菜
查看全部(共6步)
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