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豆沙饼
卡米莎
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简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
红豆
适量
面粉
适量
辅料
白糖
适量
酵母粉
适量
食用碱
适量
豆沙饼的做法步骤
1.
将泡发好的红豆煮烂
2.
将煮熟的红豆捞出,水放置一边待豆沙泥沉淀
3.
将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里
4.
用勺将豆子捣成豆沙泥
5.
放入白糖3勺,喜欢甜的可多放几勺
6.
面粉根据豆沙多少发面,适量酵母溶入温水,放少许食用碱和面
7.
将面团饧10分钟
8.
二次揉匀面团待发,夏季发面时间较短
9.
将发面揉成剂子
10.
用手将面剂子捏成半圆,放入豆沙
11.
将装入豆沙的面团圆后封口下按即可
12.
做好,无需饧面
13.
放入平底锅内微火烤制
14.
15分钟翻面,一锅需烤制半小时
15.
15分钟翻面,一锅需烤制半小时
16.
出锅
分类:
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