香草芭菲

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香草芭菲

“芭菲”是法语Parfait的音译，做形容词是完美的意思，即英文的perfect。
此冰淇淋细腻香醇，无需搅拌，没有一点冰碴，很简单很完美。

食材明细

主料

辅料

淡奶油230克

香草芭菲的做法步骤

1.取一容器，放入蛋黄、细砂糖、香草精和水。
2.隔热水不断搅拌。
3.打发至粘稠。
4.隔冷水冷却。
5.淡奶油打发至九分发。
6.先取少量奶油与蛋黄混合均匀
7.混合好后再与其它的淡奶油混合均匀。
8.盛入模具中，模具不易太深。
9.放冰箱冷冻2--3小时即可。
10.成品图
11.成品图

分类：甜品零食

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