黄瓜炒猪肝

猪肝是很好的补铁补血的食材，不过炒不好会有些异味。

只要再炒之前用料酒和淀粉（或面粉也行）腌拌一下，再用清水冲洗干净，

然后再加入调味料拌匀，再炒的猪肝就不会有有异味了。