白菜豆皮炖牛肉

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白菜豆皮炖牛肉

沈阳老北里回民九大碗清真馆很出名，其中的一道菜就是这样做的。

主料

牛肋骨肉200克
白菜叶适量
油豆腐皮1张

辅料

白菜豆皮炖牛肉的做法步骤

1.原料如图：牛肉提前用电压力锅煮烂、白菜叶洗净切片、油豆腐皮切片；
2.锅内加油烧热，放入牛肉、葱姜末及生抽、八角爆香；
3.依次放入白菜叶、豆腐皮及盐和原来炖牛肉时的汤汁大火烧开；
4.小火炖10分钟左右即可；
5.出锅。

小窍门&温馨提示

牛肋条肉中带筋有咬头，适合炖菜，但不易烂，所以最好提前用电压力锅煮熟。

分类：热菜家常菜

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