土豆丝玉米馍

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  1.称量好面粉和玉米面
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  2.加酵母粉和水和成软硬适中的面团
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  3.饧发至2倍大小
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  4.面板上排气分割滚圆
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  5.轻轻按扁
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  6.预热电饼铛摆上生胚
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  7.烙至两面焦黄烙熟备用
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  8.土豆去皮切丝清水冲洗两遍
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  9.葱花爆锅倒入土豆丝翻炒
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  10.烹入生抽、加少许盐翻炒均匀
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  11.临出锅时撒少许香菜
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  12.翻炒均匀
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  13.将玉米饼从中间切开（不要切断），然后把炒好的土豆丝装入其中，简易菜夹馍做好了。

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