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年后的第一道菜----莴苣风鹅汤
sheery的妈妈
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懒了几个月了,看见【美食家】里的朋友们天天用好吃的诱惑我,昨天晚上终于又拿起相机,把最简单的这道汤给拍下来了,作为年后的第一道菜献给大家!
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
风鹅
适量
莴苣
适量
辅料
开水
适量
枸杞
适量
葱姜
适量
莴苣风鹅汤的做法步骤
1.
鹅颈剁成段,莴苣洗净后也切成长方条。
2.
把鹅颈放入汤锅中,下适量的葱姜,不放也行,本来风鹅里面就有这些调料的。
3.
加适量的开水,盖上锅盖炖20分钟左右。
4.
炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。
5.
盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂,什么都不要放,这汤的味道就很好了。
小窍门&温馨提示
1、用的是鹅颈,拆开包装一看,这些商家居然用颈部凑重量,里面竟然有两根,只好先消灭掉,弄多了一顿也吃不掉。
2、风鹅是熟的,只是因为太咸了,所以我家都是炖汤喝的,不过口味重的人是可以当冷盆吃的。
分类:
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