丸子米线

• 
  1.米线提前凉水泡软。
• 
  2.放入沸水中煮熟。
• 
  3.冷水中过凉。
• 
  4.西红柿切块，卤熟的五花肉切丁，肉丸子对半剖开，素丸子适量，脆皮肠两个，卤熟的鹌鹑蛋数个。黄瓜切丝，香菜切碎。
• 
  5.热锅少许油烧热，下入西红柿煸炒。
• 
  6.炒至软烂
• 
  7.加入三碗水烧开。
• 
  8.下入肉丸子、素丸子、脆皮肠，煮熟。
• 
  9.下入煮好的米线、香菜碎。
• 
  10.盛入碗中，加入肉末、黄瓜丝，可以开吃啦!

小窍门&温馨提示