开背大虾

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  1.两个蒜头去皮备用
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  2.胡萝卜切丁
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  3.蒜头蒜头切很小的丁
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  4.基围虾洗干净备用
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  5.大虾开背去虾肠
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  6.蒜放锅里油爆
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  7.炒香的蒜泥再放入胡萝卜一起炒，放点盐。炒熟后装起来备用
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  8.炒好备用
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  9.大虾背上放入胡萝卜蒜泥，准备清蒸
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  10.蒸15分钟后就可以上桌了。

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