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烤箱版日式土豆可乐饼
Jianierrrrrr
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可乐饼是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可乐饼都需要用油炸。可是为了健康着想决定用烤箱代替炸锅,虽然口感会有区别,但是味道还是一级棒哦!
简单
烤
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土豆
2大个
洋葱
1/4个
培根肉
150g
牛奶
50ml
盐
适量
黑胡椒
适量
辅料
面粉
适量
鸡蛋液
适量
面包粉
适量
配料
番茄沙司
适量
日式土豆可乐饼的做法步骤
1.
土豆切小块,放入足够的水煮开后转中火,煮到土豆用筷子一夹就碎。
2.
掠干水份,把土豆压碎变成土豆泥,加入牛奶,搅拌至细腻。
3.
起油锅,放入洋葱翻炒至透明,加入培根肉炒熟。
4.
把肉倒入土豆泥内,翻拌,加入适量盐和黑胡椒调味。
5.
拿起一把土豆泥,用手揉成椭圆形土豆饼。
6.
土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液,再滚一圈面包粉,排放在铺好烘培纸的烤盘内。
7.
放入预热好到180度的烤箱,烘烤20分钟左右,直到表面金黄即可。搭配番茄沙司,趁热食用。
小窍门&温馨提示
1.牛奶不要放太多,以防土豆泥太湿捏不起来。
2.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代,比如牛肉糜,猪肉糜等。
3.土豆饼不用做的太大,形状也可以随意。
4.酱料也可以使用日式猪排酱等。
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
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