下载 APP
搜索
抹茶红豆吐司(面包机版)
Niuniu的包包
自烘焙以来,没做过蜜豆的东西,因为不想买那些一包包的湿粘的蜜豆.可是红豆确是可以做很多好吃的甜点的呢,例如红豆牛奶冰,红豆糕等.今天,终于自己做一次蜜豆.因为懒呀,就出动面包机吧,搭配抹茶,做个吐司.
初级
烤
甜味
三小时
主料
面包粉
400g
鸡蛋
一个
牛奶
200cc
蜜豆
90g左右
辅料
抹茶粉
1又1/2大勺
酵母
1又1/4小勺
细砂糖
48g
盐
一小勺
黄油
40g
抹茶红豆吐司的做法步骤
1.
把牛奶先倒入面包机桶,然后倒入除酵母,黄油以外的材料。启动和面程序15分钟,面包桶中的材料都揉成了一个面团,关闭程序静止20分钟。
2.
把蜜豆装入果料盒,投入酵母,启动“甜面包”程序,选择中烧色,900g,果料,启动。面包机开始继续和面,十分钟后加入黄油。大概揉面结束前5分钟,会听到两声比较大的声响,是果料盒撒果料的声音。(注:因蜜豆属于软质果料,搅拌过程中容易搅碎,所以等下二发前会再次铺一层)
3.
揉面完成后会进入预发酵状态,大约半小时。之后会再次转动搅拌刀,排气5分钟,完后按暂停键,把面团拿出来,擀平铺一层蜜豆,整好型放入面包桶。
4.
面包机下面放两个冰袋,注意冰袋不要碰到发热管。把面包桶放上去,按“继续”,面包机进入最后发酵阶段,之后就不用管了,面包完成会发出长鸣提醒。
5.
面包快好了,貌似发展不错。
6.
面包出炉后
7.
发得很高,面上很软,一碰就皱呢。熊熊看着也想吃
8.
请输入做法说明菜谱描述,最多输入1000字
小窍门&温馨提示
采用了“静置法“,确实很软很软,在不用连续操作四五个小时,就能吃上口感很好的吐司面包。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
抹茶红豆吐司
千层酥皮
南瓜吐司
芒果冰淇淋
自制蛋挞
牛角包
老式面包
蛋糕甜甜圈
蔓越莓曲奇
菠萝派
玛德琳
甜甜圈蛋糕
美食天下首页