炸猪皮一锅乱炖

1.材料：猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。

2.木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。

3.白萝卜切大块；蒜苗切碎。

4.炸豆腐切三角块。

5.油锅内爆香一半蒜苗。

6.放入萝卜炒。

7.加入木耳。

8.加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味，放适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。

9.待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟。

10.放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。