辣椒紫苏炒生肠

BeiBei_Mom

辣椒紫苏炒生肠

生肠与其它猪肠子的区别是，

它是爽脆的，个人觉得像吃猪肚子，或者比猪肚更脆。

而且一般比较难买到.

主料

猪生肠700g

辅料

辣椒适量
紫苏叶适量
生葱适量
生姜适量
干葱头适量
大蒜适量

配料

辣椒紫苏炒生肠的做法步骤

1.猪生肠。
2.所有配料。
3.把猪生肠清洗一遍后焯水。
4.焯过水后再次清洗并切片沥干水备用。
5.把所有配料切好备用。
6.热锅下油，把大蒜，姜丝，干葱头放锅里爆香。
7.再把生肠倒进翻炒，加进适量米酒。
8.接着把辣椒加进，并加适量水焖几分钟。
9.最后加进蚝油和盐，酱油调味，撒上葱段即可。

分类：热菜

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