清爽过苦夏——绿豆莲子薏米羹

天气果真是一天比一天热了，昨天中午出去一趟，回到家已经浑身是汗，口渴难耐，想起早上煮的绿豆莲子薏米羹还没有喝完，赶紧舀了一碗，刚刚入口，便觉得清爽无比，喝完了，从喉到胃一下子舒坦得无以言表。

绿豆具有清热解毒的功效，薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的良好功效，而莲子能够强心安神、滋养补虚，这三者搭配到一起，有非常好的清热养肝祛湿的效果。

在这样的炎炎夏日来上这么一碗清爽、营养又益处多多的羹，是再惬意不过的事情了吧！

• 初级
• 煮
• 甜味
• 半小时