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糖不甩
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糖不甩是一种来自于广东的传统甜点,成品软糯香甜,非常好吃。
初级
煮
甜味
二十分钟
食材明细
主料
糯米粉
150克
水
180克
鸡蛋
1枚
姜
少许
花生碎
适量
辅料
红糖
40克
糖不甩的做法步骤
1.
原料。
2.
糯米粉里加120克水和成面团。
3.
分割后揉圆。
4.
水开后放入糯米圆子煮。
5.
煮至圆子浮起就熟了。
6.
捞入凉水中。
7.
摊鸡蛋皮。
8.
花生碎和蛋皮丝。
9.
锅里放入60克水,少许姜片,40克红糖煮。
10.
红糖水煮开后放入圆子,煮至汤汁略稠厚后即可关火。
11.
煮好的圆子捞入碗中,浇上汤汁,撒花生碎,放入蛋皮丝即可。
小窍门&温馨提示
正宗糖不甩用的是黄片糖,因为这边买不到,所以我用了红糖。
分类:
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