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枣仁葡萄干面包
池上小米
最近新得了一款面包机,一有时间便想着捣腾这机器,和面、发酵、整形。。。哇,忽然觉得有了面包机,做馒头轻松多了,两只手也给解放了,先生再也不用担心我做家务身体过于劳累,两全其美。
中级
烘焙
咸甜
三小时
主料
高筋面粉
250克
辅料
清水
120毫升
奶粉
7克
糖
50克
盐
3克
鸡蛋
1个
酵母
3克
黄油
20克
红枣
25克
葡萄干
45克
枣仁葡萄干面包的做法步骤
1.
所有材料称量好;
2.
红枣切小片;
3.
先把水倒进面包桶;
4.
磕入鸡蛋;
5.
在面包桶一角放入盐;
6.
第二个角放入奶粉;
7.
第三个角放入白糖;
8.
再把高粉倒入面包桶中;
9.
高粉面部挖个小洞把酵母放入,用高粉盖住;
10.
把枣仁和葡萄干放入果料盒中;
11.
选择“和面程序”,和面结束,放入室温软化的黄油;
12.
继续选择标准面包程序,两个半小时后就可以出面包了;
13.
待面包机发出长鸣,新鲜面包出炉了;
14.
成品。
小窍门&温馨提示
1、我这款面包是烧烤时没有在表面抹全蛋液的,如果抹上颜色会更亮;
2、做好的面包一定要即时倒出晾凉,待凉后再装入保鲜袋保存,或者晾凉后再切片。
分类:
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