毛毛虫椰蓉面包

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  1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
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  2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
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  3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  4.取一面团，擀成呈长方形状，翻面，在1/3处放上椰蓉馅。
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  5.卷起包住椰蓉馅，再用刀把下端切开，由上而下卷起，捏紧收口处，烤时才不会裂开。
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  6.同样方法将其它面团整形好，间隔摆入铺了油纸的烤架上，进行二次发酵。
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  7.刷一层全蛋液，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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  8.烤至表面呈金黄色即可。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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