苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋

食材明细

主料

辅料

红椒1/4个

配料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。
2.鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3.红彩椒处理干净后切小丁。
4.热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。
5.闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。
6.放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
7.翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。
8.装盘，开吃喽。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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