蔓越莓花环面包

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  1. 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
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  2.把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
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  3.按和面程序15分钟。
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  4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
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  5. 15分钟时暂停和面程序，倒入蔓越莓干。
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  6. 继续完成和面程序。
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  7. 把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
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  8. 发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
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  9.发酵好的面团拿出排气分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
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  10.取3个面团搓成长度差不多的条状。（可以分次松弛一下在搓）
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  11.其中一端将三根面条捏拢,捏紧。
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  12.象编辫子一样,把三根面条编成一根辫子。
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  13.收尾处再次将三根面条捏拢，首尾相连捏紧。
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  14.放在铺有油纸的烤盘里。
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  15.盖上保鲜膜2次发酵。
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  16. 在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。
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  17.烤箱预热。180度中层18分钟（上色后加盖锡纸）

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