白糖米发糕

• 
  1.米粉250克,放入干净容器中,最好大一点.
• 
  2.加入4勺白糖,根据自己口味适当加减.
• 
  3.酵母4克加温水130克.
• 
  4.倒在盆中,全部搅拌均匀,发酵1个小时.
• 
  5.葡萄干枸杞洗干净沥干水份.也可加自己喜欢的各种.........
• 
  6.每个蛋挞模,用刷子刷一遍油,把发酵好的米浆,装在模中8分满即可.撒上葡萄干,枸杞.没有塔模,各种小容器也行.
• 
  7.开水蒸20分钟.
• 
  8.用牙签轻轻划一圈,很好脱模.
• 
  9.甜甜的,软软的米发糕就做好了.
• 
  10.这是脱模后的发糕,很好一点也不粘模.发糕不够细腻,米粉太粗的原故.

小窍门&温馨提示