枣泥麦胚面包

万山红

枣泥麦胚面包

自己用红枣做的枣泥，本来想做点心的，但天热懒得弄，一直放冰箱冷冻，想着做面包简单，自己不受太多热，于是就做了这款枣泥面包。

主料

辅料

红枣你适量

枣泥麦胚面包的做法步骤

1.枣泥馅提前拿出来解冻备用
2.把主料中所有材料放面包机和成面团
3.一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
5.排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
6.取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽
7.先把两边对折包住
8.再把漏着的两头对折到中间
9.表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽
10.全部做好放入烤盘，
11.保湿发酵至两倍大小后表面割口
12.烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可
13.切开可以看到里面的枣泥，很香甜的

分类：烘焙老人面包下午茶幼儿

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