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抹茶奶酪蛋糕
优雅的狐
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之前买了奶酪,一直放在冰箱,在不用掉就过期了,这款蛋糕一次可以消耗不少,看起来好像挺麻烦,其实超简单,只要材料备齐了,都能成功,没有烤箱也能做的。
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
奶酪
180克
淡奶油
80克
纯牛奶
40克
鱼胶片
4片
黄油
40克
糖
50克
饼干
100克
抹茶粉
适量
抹茶奶酪蛋糕的做法步骤
1.
所有材料准备好
2.
鱼胶片放水里泡软
3.
饼干用擀面杖压碎
4.
和溶化后的黄油一起拌匀
5.
放模具里压平
6.
我用了两个模具,大的准备送人
7.
抹茶粉用热水泡开
8.
奶酪软化后,加入白糖打顺,打到无颗粒
9.
再分次加入牛奶,打到完全融合
10.
再加入泡开的抹茶粉
11.
加入软化的鱼胶片
12.
加入新鲜柠檬汁
13.
打蛋器全部打融合
14.
奶油打成有弯勾就行了
15.
把打好的奶油放入奶酪糊里拌匀
16.
倒入模具
17.
用力震几下,把气泡震出来,放冰箱冷藏4个小时就可以脱模了,脱模的时候用吹风吹在模具边上吹下就行了。
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