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【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味
宫琳娜GONG-XI
发布
简单
其他
甜味
十分钟
食材明细
主料
牛奶
90ml
淡奶油
150ml
椰浆
150ml
吉利丁片
15g
砂糖
35g
辅料
椰蓉
适量
南阳雪花冻的做法步骤
1.
准备好所有的用料
2.
吉利丁片剪成小片后,用冷水浸泡至软。
3.
小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖。
4.
小火加热至砂糖融化,即可关火。
5.
吉利丁片泡软后,倒掉碗内的水,将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。
6.
将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。
7.
将奶液倒入模具内(方形的容器都可),冷却后放入冰箱冷藏,过夜。
8.
将凝固的奶冻块倒扣在盘子上
9.
切成小块
10.
将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动,使每一块奶冻都裹上椰蓉。
11.
裹好椰蓉的奶冻块放入盘中,再进冰箱冷藏5分钟,即可食用。
小窍门&温馨提示
1.奶冻不裹椰蓉也一样的美味,可以一半原味,一半椰蓉,一个方子做出两种口感的甜品,分享给家人,配一杯红茶:)
2.也可以在第四步的奶液中加入蜜小豆,做出红豆椰奶冻。
分类:
甜品
查看全部(共11步)
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