【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味

宫琳娜GONG-XI

【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味

主料

辅料

椰蓉适量

南阳雪花冻的做法步骤

1.准备好所有的用料
2.吉利丁片剪成小片后，用冷水浸泡至软。
3.小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖。
4.小火加热至砂糖融化，即可关火。
5.吉利丁片泡软后，倒掉碗内的水，将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。
6.将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。
7.将奶液倒入模具内（方形的容器都可），冷却后放入冰箱冷藏，过夜。
8.将凝固的奶冻块倒扣在盘子上
9.切成小块
10.将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动，使每一块奶冻都裹上椰蓉。
11.裹好椰蓉的奶冻块放入盘中，再进冰箱冷藏5分钟，即可食用。

小窍门&温馨提示

1.奶冻不裹椰蓉也一样的美味，可以一半原味，一半椰蓉，一个方子做出两种口感的甜品，分享给家人，配一杯红茶：）
2.也可以在第四步的奶液中加入蜜小豆，做出红豆椰奶冻。

分类：甜品

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